今年春节，各行业都呈现出忙碌和清闲的两种极端状态。奋战在第一线的医护人员、物流人员异常忙碌，不舍昼夜。而昔日繁忙的旅游业、酒店业、餐饮业、线下零售业等工作者，则像被按下暂停键，一夕之间空闲下来。
举国抗“疫”的行动之下，门店大面积暂停营业，街道车少人稀，西贝餐饮董事长贾国龙“资金扛不住”的求救举动，揭开了不少零售企业的“吃土模式”。但反观满足日常生活的生鲜电商和门店，却加速运转，需求紧俏。“线上下单，线下取货”已成城市居民的生活日常。
疫情期间，苏宁小店内的经营场景
新、旧零售的两种境遇，给零售行业的参与者们带来新的启示。行业巨头线上线下同步发展，通过智能化应用，不断突破时间、空间限制，但在疫情来临时，仍要经受供应链、运营效率的双重考验。而传统零售行业，更将不得不正视智慧零售的发展方向。
未来零售，或将没有新旧区分，而是体现更多技术融合与创新。
即时消费模式更成熟，立体化满足多元的消费需求
居家隔离的特殊时期，更显示即时消费和配送的重要性。各大电商平台，协同线下门店及社会化物流，切入快消品的即时消费市场，通过智能技术的综合应用，以不同运力“零售+配送”，实现了人们不同时期的多元需求。
这和倚重线下经营的零售企业形成反差。疫情发生后，大批餐饮企业高呼撑不下去了，生鲜电商却业务暴涨。但其实，这一现象的发生，也并非偶然。
城市高速发展，即时消费和O2O融合背后，人们的消费模式已经发生改变。尼尔森《零售市场趋势解读》数据显示，家庭小型化日趋明显，66%的消费者在购买生鲜、食品品类时，倾向“网上下单，2小时送达”，购物也倾向“按日补货，少量采购”的即时消费模式转变。
支持线上预定、线下取货的苏宁菜场
这一趋势，同样改变了零售业的选址铁律。即时消费模式下的即时配送，从零售配送的最后1公里，扩大到了3-5公里。苏宁零售技术研究院认为，经历了这次全国大考，入局即时消费的电商平台，将进一步整合多种零售业态，去支撑更为立体化的消费、配送服务体系。同时，匹配多种运力模式的即时消费，还将开辟更多场景，随时随地服务用户，提升消费体验。
无人技术加速在餐饮、物流、购物等场景中的落地应用
与线下购物浸润式地深入民众生活不同，这一时期，人们对线上购物及配送的需求，几乎是一夕之间爆发出来。从实际情况看，纵使解决了平台供应链等多种问题后，运力等配送问题仍然存在。
有什么方式，是既能解决接触的安全问题，还能准时快速地将货物送达，这让人们联想到了“无人技术”。其实，早在年，自动贩卖机、开放式货架、无人店等业态，已经在线下零售市场遍地开花。艾瑞咨询数据显示，中国无人零售市场到年，有望突破.4亿元。
如今，无人技术已在不少大型零售企业应用成熟。以苏宁为例。早在年8月，苏宁便成立“苏宁体育Biu店”，而后在数字化门店的各个购物环节，潜心开发并应用了包括人脸识别、AI无感支付、VR和AR等智能技术。年8月15日，“苏宁全数字化视觉无人店”正式落地，消费者可全天候光顾门店，享受“即拿即走”的超便捷自助服务，这也标志着，苏宁“无人店”产品全面进入4.0时代。
苏宁全数字化视觉无人店
解决线下安全便捷购物的同时，支撑电商的苏宁物流方面，也在快速扩大对大数据、AI等智能技术的应用。目前，苏宁物流已经实现机器大规模替代人工作业，人工智能控制下的AGV、无人机、无人车等，在仓储运输配送等领域应用落地，保证了物流作业的降本增效。
同时，经过多年探索，苏宁物流也在形成“无人化场景”的闭环运营。也就是通过智能载体，如AGV机器人、无人重卡、无人机、配送机器人等，使智能设备与智慧零售场景、物流应用场景形成联动，最终实现“仓—机—车—柜”全流程无人闭环。
苏宁无人配送小biu机器人进行“无接触配送”
此次疫情或将催化更多“无人化”的创意和落地产品，深入、广泛地应用到零售场景中。我们熟悉的刷脸支付、机械臂等，会更加普遍，直播、AR、VR等技术应用，也将加入提升消费体验的行列中来。当然，将大数据、人工智能等技术，系统地贯穿到消费流程中，使线下门店的消费者进店、消费、支付、离店等环节数据，最终形成可被利用的数字资源，以此提供更好的消费服务，已是大势所趋。
为保障产品质量安全，商品溯源迫在眉睫
疫情期间物资紧张，努力协调供应的同时，产品也是泥沙俱下。近日，北京破获了一起跨省销售假冒口罩案件，2万多只假冒3M口罩，向社会敲响了商品质量监管的警钟。
如何从根源上解决质量监管问题，保护民众人身财产安全？其实自年起，国务院就发布了《关于加快推进重要产品溯源体系建设的意见》，将该体系建设上升到国家层面。意见明确到年，溯源体系建设的规划标准体系完善，法律法规进一步健全；全国追溯数据统一共享交换机制基本形成；初步实现有关部门、地区和企业追溯信息互通共享。
据了解，农产品、食品、药品、特种设备、危险品等生产企业，追溯意识已经显著增强，大数据技术的应用，为商品安全的治理工作带来变革。
苏宁上线“疫情防护医疗用品生产企业查询”功能
以医药追踪为例，政府通过建立“溯源+检验认证”服务模式，将溯源服务，与质量检测融合。溯源平台综合运用实地验证、商品检验检测、认证、工厂检查等手段，对医疗产品的产地、质量、特定属性等，进行第三方评价认证。同时，利用区块链、RFID（射频识别）、